Die Michels Event Norderney GmbH, ist das kleine Schwesternunternehmen der Michels Hotels auf Norderney. Wir führen seit Mai 2017 das neueröffnete à la Carte Restaurant & Steakhaus Butcheney und sind im April 2018 mit dem à la Carte Restaurant Tide neu an den Start gegangen.

Unser tägliches Ziel ist es, den Gästen einen unvergesslichen, kulinarischen Besuch bei uns zu verschaffen und jedem einzelnen unsere Leidenschaft zu unserem Beruf näher zu bringen. Auch unsere Mitarbeiter sollen sich wohlfühlen. Sie sind Teambuilder, Unternehmer – und vor allem sind sie leidenschaftliche Gastgeber.

Wir suchen in unserem Team zum nächstmöglichen Zeitpunkt Verstärkung und bieten eine Festanstellung in Vollzeit in unseren Restaurants TIDE und Butcheney als

Souschef (m/w/d) – Stellvertretender Küchenchef (m/w/d)

Unser Angebot. Wir bieten dir…

• eine attraktive Vergütung und faire Arbeitszeiten
• eine ganzjährige, unbefristete Anstellung auf einer der schönsten Ferieninsel Deutschlands.
• ein respektvolles und ehrliches Miteinander.
• einen sicheren Arbeitsplatz in einem modernen Unternehmen mit harmonischem Betriebsklima.
• eine intensive Zusammenarbeit in einem jungen, aufgeschlossenen Team mit fairer Trinkgeldaufteilung.
• einen attraktiven Arbeitsplatz, an dem du Arbeit mit Freizeit, Entspannung & Fitness verbinden kannst.
• die Nutzung des Fitnessstudios unseres Schwesterunterunternehmens zu Vorzugspreisen.
• bei Bedarf eine kostengünstige und gut ausgestattete Unterkunft.
• top ausgestattete moderne Küchen, unter anderem Induktionsherd, Pacojet, Montague Grill, Dry Ager…

Deine Aufgaben. Du…

• unterstützt und vertrittst den Küchenchef bei der Administration und der personellen Führung. Wir bieten ebenfalls Aufstiegsmöglichkeiten/ Karriereperspektiven zum Chefkoch.
• bist mitverantwortlich für die Koordinierung und Umsetzung der Arbeitsabläufe im Front Cooking.
• bist für die Produktion des facettenreichen und hochwertigen Food Angebotes und der täglich wechselnden Abendempfehlung mitverantwortlich.
• hast Spaß daran, sich über die Entwicklung neuer Trends am Markt zu informieren und diese aktiv beim Planen, Rezeptieren und Entwickeln neuer Gerichte mit einfließen zu lassen.
• stellst unseren hohen Qualitätsanspruch sicher und die Einhaltung der HACCP Hygienestandards.
• führst fachliche Unterweisungen und Schulungen (nach gegebener Zeit und Absprache) den unterstellten Mitarbeitern in Ihrem Bereich durch.

Deine Qualifikation. Du…

• hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung.
• hast gute Umgangsformen, eine positive Ausstrahlung und behältst auch in stressigen Situationen den Überblick
• bist Begeisterungsfähig für eine moderne, nachhaltige & innovative Küche
• hast Freude am Kochen, auch direkt vor dem Gast
• hast einen hohen Qualitätsanspruch
• arbeitest selbstständig und verantwortungsbewusst
• bist Kommunikations- und Teamfähig
• hast eine aufrichtige Gast- und Serviceorientierung

Haben wir dein Interesse geweckt?
Dann sende uns deine Bewerbung mit Angabe des möglichen Eintrittstermins an die unten angegebenen Kontaktdaten, gerne auch per Email.

Michels Event Norderney GmbH
Restaurant Tide
z.Hd. Antje Griepenburg
Bülowallee 5
26548 Norderney

antje@butcheney.de
info@restaurant-tide.de

Tel.: 04932-881188

Du findest uns auch bei Facebook:
Restaurant Tide | Butcheney